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RFID食品追溯管理系統將利用先進的RFID技術并依托網絡技術及數據庫技術，實現信息融合、查詢、監控，為沒一個生產階段以及分銷到最終消費領域的過程中提供對每件貨品的安全性、食品成分來源及庫存控制的合理決策，實現食品安全預警機制。食品從農場到餐桌通常都要經過飼養、生產、加工、流通等多個環節的傳遞，現在使用RFID技術將會確保在食品的生產、加工、流通等各環節高質量的食品信息及數據交流，促進食品質量的提高，增加食品的國際競爭力。

    二．系統結構：

    三個層次結構：網絡資源系統、公用服務系統和應用服務系統

    二級節點：由食品供應鏈及安全生產監管數據中心和食品產業鏈中各關鍵監測節點組成。數據中心為海量的食品追溯與安全監測數據提供充足的存儲空間，保證信息共享的開放性、資源共享及安全性，實現食品追蹤與安全監測管理功能。各關鍵監測節點包括種植養殖場節點、生產與加工線節點、倉儲與配送節點、消費節點，實現各節點的數據采集和信息鏈的連接，并使各環節可視。
        

一個數據中心與基礎架構平臺：一個中心為食品供應鏈及安全生產監管數據管理中心。ezRFID為RFID中間件，是RFID運作的中樞，為硬件和應用程序間的中介角色，將實現不同節點不同追溯環節上的各種不同的RFID設備和軟件順暢地協同運行。包含的功能不僅是傳遞信息，還包括解譯數據、安全性、數據廣播、錯誤恢復、定位網絡資源、找出符合成本的路徑、消息與要求的優先次序等服務。