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食品安全再現危機，食品防偽追溯系統該亮劍了
發布時間：2015-09-21 閱讀量：8477
近日，濟南市食藥監局對蔬菜進行檢查，發現有有18批次農殘超標情況，雖然濟南市相關部門已經對這些超標蔬菜進行了后續處理，也對一些
人相關人員作出了處罰，但此次事件表明農產品追溯和銷售都存在著不少的問題。
市場山由于餐飲店都沒有檢測設備，從農貿市場購菜后，菜的品質如何，餐飲店本身很難把關，只能寄希望于農貿市場的管理，而農貿市場屬于食藥所和市場管理監督，目前還無法做到往上追溯產品，因為農產品種植方面已超出了食藥兼具的監管范圍，由農業部門監管。
此次抽檢涉及的多個區食藥監局工作人員都表示,只能對被抽檢人進行處罰,而無法再追溯來源,更無法追溯去向。對于保存期限短易腐壞的農產品來說,這樣難上難下的追溯,讓監督抽檢之后的處理和查缺補漏工作極易中斷。
溯問題農產品的去向更無從查起,不少食藥工作人員都坦陳,此次抽檢不合格的農產品,多數都已賣到了市場,甚至早已上了市民的餐桌被市民吃進了肚子里。除了超市可能提供票據外,農貿市場和批發市場的零售商戶都無法提供票據,沒有實在的證據,則很難實現追溯。
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